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南平板鸭的制作方法如下:
将南平鸭清洗干净后掏出内脏和多余的脂肪。
将处理好的南平鸭放入卤水中浸泡,卤水必须没过鸭身,同时加入香叶、桂皮、八角等香料。
卤水浸泡好后,取出南平鸭,用竹片将鸭身撑开,晾干水分。
用热油炸至金***后捞出。
将炸好的鸭晾干水分后放入卤水内煮开,然后小火保持微开状态25分钟后取出。
用原卤水稀释糖浆和米酒混合物,用勺子取混合物从***处倒在卤水中,保持微火,同时不停地翻转鸭身,使受热均匀。
待汤汁收浓时,将鸭取出晾凉。
将煮好的鸭用刀剁成小块装盘即可。
答案;是的。
武夷洗洁精的特色: 洁净温和,泡沫柔细,迅速分解油腻,快速去污、,有效清洁不残留,洗时散发淡雅果香味,洗后洁白光亮如新。时常使用确保居家卫生,避免病菌传染。
是中国品牌。
福建省武夷洗涤用品有限公司,位于南平市建阳区潭城街道塔前路140号,经营范围包含:肥皂及合成洗涤剂、口腔清洁用品、化妆品、香料、香精、皂粉、合成洗衣粉、透明皂、高级洗衣皂、表面活性剂、洗洁精、清洁剂、液体清洁剂、甘油、合成洗涤用品、油脂、护肤用品、日用百货、居家日用品、环保日用洗涤产品研发、生产、销售;塑料制品的加工、销售;普通货物运输。
武夷洗洁精的确是中国品牌,由福建省武夷白鹭日用化工有限公司出品,该公司主要从事洗衣皂、洗衣液、洗洁精,表面活性剂及工业甘油等日用洗涤用品的生产、经营的现代化企业。
闽菜是中国八大菜系之一,历经中原汉族文化和闽越族文化的混合而形成。闽菜发源于福州,以福州菜为基础,后又融合闽东、闽南、闽西、闽北、莆仙五地风味菜形成的菜系。狭义闽菜指以福州菜,最早起源于福建福州闽县,后来发展成福州、闽南、闽西三种流派,即广义闽菜。
闽菜以烹制山珍海味而著称,在色香味形俱佳的基础上,尤以“香”、“味”见长,其清鲜、和醇、荤香、不腻的风格特色,以及汤路广泛的特点,在烹坛园地中独具一席。
福州菜淡爽清鲜,讲究汤提鲜,擅长各类山珍海味;闽南菜(泉州、厦门、漳州一带)讲究作料调味,重鲜香;闽西菜(长汀、宁化一带)偏重咸辣,烹制多为山珍,特显山区风味。故此,闽菜形成三大特色,一长于红糟调味,二长于制汤,三长于使用糖醋。
闽菜制作细巧,色调美观,调味清鲜著称,主要调味有:咸、酸、甜、辣、香等。调味品中,咸的有:虾酱、虾油、盐、豉油;酸的有:白醋、酸杏;甜的有:白糖、红糖、冰糖、蜂蜜;辣的有:胡椒、芥末、辣椒、生姜;香的有:红糟、五香、八角、桂皮、花椒、葱等。
闽菜对清汤的调制特别讲究,一般都以老母鸡、火腿、蹄髈、筒骨为用料。方法是先用小火奖老母鸡、猪大排、筒骨、火腿、蹄髈等熬出汤汁,并过滤,另用生鸡骨斩碎,牛、猪肉茸加水和盐调和,放入汤肉,继续用小火边烧边搅匀(称吊汤)然后再过滤一次,便成为清汤。
闽菜的烹调方法有:煎、炸、氽、煨、扣、溜、炒、熏、焖、灴、腌、炝、烤、炖、拌、醉、卤、扒、糟等;其中最具有特色的是糟,有红糟、醉糟、炝糟、爆糟之分。
著名菜品有:
佛跳墙
荔枝肉
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