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1. 各地都有什么冬季特色食品？
2. 深圳发展的瓶颈是什么？

各地都有什么冬季特色食品？

冬季特色食品要说起来就要说一些传统的美食了，因为这些在我们小时候只有在冬天才有得吃，每个地方的美食也都不一样，下面我来说说我们这里特有的。说一下我是江西的

农家薯片

这个只有在秋天收了红薯后，再将红薯与大米磨成浆，再像蒸肠粉一样，蒸成一个大薄饼，晒至半干的时候剪成三角形，再晒至干，等过年的时候用沙炒熟就可以吃了，现在条件好了，大多是用油炸来吃。当然油炸的更加的好吃。

芝麻糖

现在这种糖一年四季都可以买到，以前只有在过年的时候才有，而且这还是高配版，因为小时候每家每户都不是很富有，多是冻米，很少见芝麻，更别说里面有花生了，现在条件好了，那个低配版很少有人家做了。

腊鱼腊肉

这个鱼我们这边自家吃也只有过年才会腌制晒干，俗称腊鱼，因为在别的季节很难腌住，会臭掉，所以到了冬天，农村很多人都会腌制腊肉、腊鱼等，什么时候想吃拿出来就可以了，一直可以吃到春节后，也算是一大特色了。

我来说说我家的特色食品。我家在东北大连。以前小时候冬季的主食有以下几种

土豆土豆是家里饭桌上的家常菜。土豆的吃法也有很多。我最喜欢吃的就是土豆饼。土豆丝还可以炸丸子。做汤炝土豆丝，拌土豆丝都可以。土豆和鸡块，土豆和排骨，土豆和很多肉类都可以入菜。土豆还可以做成土豆泥。做烤饼吃。土豆饼。土豆去皮洗土豆丝，用水泡一泡，去除淀粉，用加盐搅拌。加入鸡蛋搅拌，再加入面粉搅拌，加入少许花生油。将土豆泥放入锅中摊成饼。烙制两面金黄，取出。

*** ***是也是我们这里的家常菜。传说中的猪肉炖粉条，我们这里一般往猪肉炖粉条里还加一个菜，就是***。味道真的是很鲜美。***和猪血一起炖着吃也很美味。凉拌******和海蜇皮一起拌吃。***和地瓜丝肉海鲜一起拌着吃。***心儿还可以蘸酱吃。家里常做的炖菜。熬制的时间长点可以让***尽量的入汤味。

萝卜。萝卜是东北小人参。也是餐桌上不可缺少的食材。可以直接生吃，切片吃切片蘸酱吃。我就喜欢这样吃。萝卜和牛肉一起炖着吃。萝卜还可以包子包子吃。杀猪菜里面儿萝卜和猪肉和肥肠一起炖着吃。萝卜还可以炸丸子吃。萝卜还可以烙饼吃。萝卜还可以红烧。萝卜去皮洗净，萝卜切成块儿起锅加油，放入洋葱炒。炒香后放入萝卜炒，加入酱油加白糖炒均匀，加入适量水盖盖儿。烧开后加入青椒。加盐。放入调料。关火

冬天烧好吃的冰糖肘子

来来来，好吃得很，让你立刻变身口水君[泣不成声] 色泽红亮，软糯鲜香，入口即化，咬一口唇齿留香的冰糖肘子是老家冬天尤其是过年期间招待客人不可缺少的硬菜。每次吃饭都很期待，因为冰糖肘子倾注了妈妈的匠心，又不断改良，现在我也可以做得有模有样，有滋有味儿，闲话不说，来来来，做起来!

配料：猪前肘一枚，因为前肘子肉厚骨头小，出来后型也漂亮!花椒少许，八角少许，香叶草果桂皮少许，葱姜蒜少许，冰糖一把，蜂蜜少许，老抽生抽适量，黄豆酱或甜面酱均可

制作方法：1、猪肘子焯水后择洗干净猪毛，抹上老抽面酱的浓汁，腌制二十分钟，再抹上蜂蜜。

2、锅里烧油，加入冰糖烧制起泡变色，加入肘子烧制，金黄变色翻面。

3、为招待客人美观可以把肘子用线缠好定型。平时自己吃就免了样子也美美哒超级有食欲，然后放入高压锅放入没过肘子的热水，重要事说三遍，热水热水热水!放入所有调料，加入盐可以多放一些，炒菜的三倍吧。高压锅半个小时。

4、放凉后生抽加海天酱，再放入一把花椒粒调汁，均匀涂抹在肘子上，给它来个spa。

5、锅中放水烧开，放入肘子大火蒸半小时。

当当当，好吃的冰糖肘子出锅了，过程有些耗时，但是味道绝对让你觉得值得期待[灵光一闪]!这时候酱香浓郁，软糯生香!口水都流出来了，尤其是肘子皮太好吃了，这时候淑女形象什么的都不顾及了[害羞]!上刀片成薄片，肥瘦相间一片片稍稍粘酱汁简直美味极了!不行了我要去冰箱里翻一只蒸来吃[我想静静]

肘子可以一次性多烧几只放在冰箱里，馋了立刻就可以吃到喔！

我的家乡是河南鹿邑的美食非常多

1 试量狗肉 发端于西汉末年已有将近两千年的历史 味道纯正补血益气

2 孔集烧鸡 也是我们平时家庭聚会过年必吃的食物

3 妈糊 冬天的早晨喝上一碗 能精神一天 香气扑鼻配上黄豆味道绝了

4 胡辣汤 河南十大名吃 早餐喝上一碗再配上包子油条简直美味

5 焖糟鱼 骨酥肉烂 咸中带甜 特点就是骨刺也能吃

6 羊肉烩面 羊肉熬汤汤鲜味美 冬天吃驱寒

深圳发展的瓶颈是什么？

地盘太小是深圳的第一个瓶颈。深圳占地面积约二千平方公里，不到上海的三分之一，这就造成工业用地缺乏，用地成本太高，导致华为搬离深圳迁到东莞，很多类似的企业也把研发和生产基地搬出深圳，如果把东莞并入深圳，对深圳的发展更有利。

第二个瓶颈是广东省为保广州的首位度，在政策上对深圳的制约，如有的高铁不合理地绕开深圳，港珠澳大桥宁可车流稀疏也不联通深圳等，深圳虽然是***单列市，但也难以完全放开手脚。

我个人认为，深圳发展的瓶颈主要有两个：

深圳只有北京12%的土地面积，常住人口却超过了1500万。在这样的土地与人口的严重比例失调的情况下，必然会有房价高、租房费用高、企业办公成本高等一系列问题，而且这个问题始终是没有办法解决的。虽然***通过增加保障性住房、对企业进行补贴等方式来进行缓解，但这只是治标不治本。

解决问题的方式只有深圳扩容或与周边城市联动。现在推出的粤港澳湾区概念，从某种意义上来说正是一种好的尝试。从其中的具体政策上看，包括有淡化户籍概念、加强各城市的交通循环、鼓励城市居民跨城置业、区域产业重组优化等等，如果都能得到落实，深圳的土地人口矛盾将不再那么突出。注意具体的效果如何，我们只能拭目以待了。

深圳能从一个小渔村发展到中国一线大城市，可以说是享尽了改革开放的红利。国家在深圳发展的开始阶段，可以说是不遗余力的给予了各种优惠扶持政策，同时深圳毗邻香港，天然的地缘优势使其方便的获得了香港的资金及技术经验，这些深圳城市发展中收到的“大礼包”，是其它城市难以想象的。

但是，中国发展必须要走向均衡，不能只依靠一两个明星城市。这些年来，国家的各种政策都已经放开，不再是深圳独享，香港经济也走向疲软，无法再如以前那样给深圳巨大的帮助，从这些因素看来，深圳城市发展的红利期已经结束了。

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