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酒泉汽车内饰膜价钱多少,酒泉汽车内饰膜价钱多少钱一个

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  1. 在农村,自己做的腊猪脚味道怎么样?好吃吗?
  2. 老家的零食有哪些?

农村自己做的腊猪脚味道怎么样?好吃吗?

谢邀!金华火腿,选用当地“二头乌”土猪腿腌制,形似琵琶,小巧玲珑,其品质最佳;它制作考究,色泽鲜艳;肥肉香、瘦肉甜,咸不咸、淡不淡;经冬历夏,自然发酵,数月挂晒,醇香四溢,以“色、香、味、形”而闻名于世。

可是,当地农村人,是很少去购买“金华火腿”吃的,因为价格贵。在冬季农村人自己杀猪时,将猪的后腿留下,置入陶瓷大盘中,在猪腿上撸上食盐,并在上面刀口处撒上白盐,腌制个把月,使盐分浸入腿芯,腌至透彻,然后挂于太阳底下晾晒、屋檐底下凉晒,发酵分解,使之醇香浓郁。

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(图片来源网络,侵删)

自制咸火腿,最宜用于煮黄鳝,先将黄鳝破肚取净内脏,切段至5、6Cm洗净,再将笋或冬笋切片,外加少许雪里红腌菜,然后切上咸火腿若干,放在一起,添加黄酒等佐料,文火煮至黄鳝自然脱骨;

过年过节包粽子,用母指大小一粒咸火腿作为粽子馅,包在糯米中芯,煮熟后,火腿味、箬香味、糯香味大放异彩,咬一口真是美味极了;

当然平时也可以切成薄片,烧饭时蒸在饭锅上,配米饭吃,也是十分香味可口。

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(图片来源网络,侵删)

要注意一个问题,咸猪腿的皮不易煮熟,平时可以先留着,不要切下来混在咸肉中煮,煮得时间短,可能吃不动;另外由于发酵时间长,火腿刀口外层已变质、要剥弃。

在农村,自己做的腊猪脚味道怎么样?好吃吗?

在农村,自己做的腊猪脚味道好。每个人的口味不一样,做出来的腊猪脚的味道也不一样,可能有的人喜欢吃,觉得好吃,有的人不太喜欢吃。

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(图片来源网络,侵删)

农村很多家庭也许做过腊猪脚,但是,应该不是每个人都喜欢吃腊猪脚。

在农村自己做的腊猪脚,能不好吃吗,那浓浓的猪肉香味馋死小猫了。满满的胶源蛋白美容又养颜,谁能说个不吃嘛。

说起农村腊猪脚,当数四川农村做的最地道了,我只吃过一次,无法说清的余香每年都叫我悠悠难忘,欲想难吃着。

我是甘肃酒泉地区的,家乡没有吃腊肉的风俗,农村人冬天杀猪吃内是惯例,猪脚是年味大菜,每年吃了自家的,我都会再去买些回来,用喷灯或铁棍烧净猪毛,泡温水中净泡半天刮洗干净,呈黄黄亮亮的艳色,放清水煮半熟捞出,再用请水洗净,锅中倒少许清油放冰糖炒化,加各种炖肉大料辣椒皮酱油加水把猪脚炖锅里,盖住炖到一锅水煮干为止…满屋子飘着的肉香大料香味,馋得你准比小狗还跑得快🐶也难怪,吃本来就是人类的天性,何况是美食哩。

这样干净又放心的炖猪脚,你吃过了吗?

在家做腊猪蹄(最好和膀连在一起的)只需一下几种调味料,食盐,生抽,老抽,花椒。食盐在制作过程中既能充分激发出肉质的香味,也能很好的防止肉的***。

花椒和盐在锅里炒一下,将蹄膀放到一个大盆中,倒入适量生抽、老抽,炒好的盐,用手抹到猪蹄上,并且不断对肉进行按揉,使盐分均匀渗透。

控制好盐的多少才是制作腊肉的关键所在,10斤肉,3两盐。

将腌制好的肉都放在大盆里面,用保鲜膜封好。腌制五天左右,每天翻翻动一次。

腌制好后,将肉挂起来,底下用柏树叶慢慢熏烤。不要明火,要用烟熏。

五花肉这样做出来的腊肉味道也非常不错哦!

蹄膀做法:

蹄膀洗净,剁块,锅内加水适量,大火烧开调至中小火,炖四十分钟,加白萝卜,烧开炖五分钟出锅。

味道让人在这个季节就会想起,腊肉吃完的季节更是思念。


老家的零食有哪些?

少小离家老大回,乡音无改鬓毛衰!

老家,是童年小伙伴疯狂玩耍的欢乐场,打逃兵,躲猫猫,扇纸壳,玩泥巴……如今,儿时的伙伴多少年都难得一见渐行渐远!

儿时,物质匮乏,老家的零食却依旧鲜活!

疯跑出一身汗,突然听得谁一声大喊,打爆米花了,哗啦啦,一群小伙伴都冲向院内最宽敞的坝子,开始围观老爷爷变魔术一般的表演,期待最后那一声惊天动地的“砰”。

那时的爆米花,要么家里自己出米出玉米,给加工费,要么直接买爆米花成品,不管哪一种,记忆里的爆米花,都又脆又香又甜。打爆米花的每一个日子,都是幸福的!

还有泡桐杆,花生占,都成为记忆里最香甜的美味!

再回老家,早已没有打爆米花和泡桐杆的老人,静***在树下,微笑回忆!


江米团儿!儿时最好的回忆,歌唱家郭颂唱的《送货郎》:“敲起鼓来打起锣,推着小车来送货,车上的东西实在是好呀,,,,,,,”。

那个年代买什么都是要凭票供应的,所有的食品,生活用品,都是供给制,集体分配。能给孩子们带来欢乐的,唯有这个货郎车!记得大多都是独轮车,两边两个木箱,上面两个铁丝笼子,真的就是郭颂唱的,应有尽有,小孩子最喜欢围着货郎车,听他悠扬的唱诱惑孩子们的顺口溜:“江米团儿、江米团儿,又好吃、又好玩,回家还能哄小孩儿”。看他变魔术一样,把东西一样样拿出展示,又小心放回去!

那个时候哪有钱呀,所以是可以以货易货的,破布烂花,废铜烂铁,拿出来,他都会很认真的翻看,估价,然后任你挑选对应价格的商品。小孩子唯一的渴望,就是最后家长可以饶货郎两个江米团儿给自己吃:乒乓球大小,江米高温爆米花,熬了糖水把江米花拌匀了,趁还没有凉,团成团儿,爆花的江米,伴着汤汁的甜,那个时候孩子们最好的零食,小吃了!

我是席侠客:我不是个大厨,我只是个超级吃货!感恩:点赞、转发、关注!谢谢您!

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