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荔枝品种很多,按上市时间三月红(农历三月)、妃子笑、黑叶、桂味(端午前后,一般是端午后一个星期)、糯米糍(比桂味晚一周)、和枝(桂味差不多摘完的时候),这是常见的荔枝品种,其它的也都在端午前后。介绍一下其他罕见的荔枝品种,挂绿(增城独自,天下只有一棵,驳接的二代挂绿明显不同)、绿友春(据说也是极品,果小,肉质鲜甜)、香黎(特点就是香)、肉荷包(大,多肉)、酸公(酸,不好吃)。最好吃的就桂味、糯米糍,就是深圳的南山荔枝。光明、公明、龙岗等地的桂味、糯米糍就没南山区的好吃,大南山是最为极品。
茂名地处广东省西南部,南濒南海,一个充满魅力的海滨城市,粤西风情浓郁,山清水秀,林木葱绿,一年四季,瓜果飘香。
茂名独特而良好的地理、气候、土壤等良好的农业生态环境,出产的荔枝果汁甜蜜,清爽可口,叫人越吃越爱。
茂名市有丰富的水果品种***,名优良种多。荔枝有白糖罂、白腊、黑叶、妃子笑等,尤其白糖罂饮誉海内外。
白糖罂是茂名高州市早熟珍稀的地方品种,肉质爽脆,清甜带蜜味,是广东省早熟荔枝的佼佼者,在国内外市场很具竞争力。
茂名盛产荔枝,品质优良,成熟期早,果肥汁甜,清爽可口,远近闻名。
茂名荔枝是著名的岭南佳果,属于亚热带珍贵水果,岭南四大名果之一。茂名种植荔枝至今已有2000多年的栽培历史。
每逢夏天,茂名荔枝开始陆续上市。
三月红(4月下旬至5月下旬)
白糖罂(5月下旬至6月中旬)
妃子笑(5月下旬至6月上旬)
茂名种植荔枝的历史悠久,品质好 。想知道荔枝多久上市就要了解种植的是什么品种。准确来说荔枝成熟上市的时间是由种植的品种决定的,每一个品种都有不同的上市时间。
不管什么品种荔枝,从完全开花到果子成熟需要70天左右,差别不大。养分充足或者人工干预可能提前甚至推迟成熟,这个需要专业的荔枝种植技术。
总的来说荔枝开花越早成熟越早,只要记住现在是开花的时候,两个月以后的荔枝你就可以大饱口福了。
成熟最早的是三月红(2月底开花,4月底成熟),接下来是妃子笑(3月中旬左右开花,5月中旬可以品尝),剩下的就基本上晚熟品种了,像桂味、鸡嘴、糯米糍以及一些本地荔枝品种今年都是大部分3月底全面开花也就是6月底可以成熟。
今年的荔枝由于天气好的恰到好处,开花相比去年提前半个月左右,所以没有非常准确具体成熟上市时间。只要记住开花到成熟需要70天就可以了,同一个品种也有开花早一点或者迟一点的。
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茂名荔枝为5月底开始抢先上市,往往头批抢先上市的能买个好价钱,抢得头啖汤的二三十甚至三四十元一斤不成问题。最早上市的为三月红。即是旧历三月中下旬就成熟。今年新历4月16日即为旧历三月初一,也就是说,4月底5月初可能就有三月红上市。
这是昨天我在茂名市中心城区官渡公园拍到的荔枝,荔枝正在大量开花,还未结果。
荔枝从开花到结果,大约为15天到82天。
但是,每年雨水和光照条件及气温都有较大差异,对各种荔枝品种的抽穗、开花、结果都有较大影响。影响荔枝上市的具体时间。影响荔枝的产量,往往差异非常大。
所以,荔枝往往有收成的大年与小年之说的区别。
而且,三月红有点偏酸而淡,肉偏稀,比起其它品种,不够清甜,所以,其它品种一上市,它立即给比下去。卖不出好价钱。所以,三月红唯一优势就是抢早市。这个品种比较少人种。
茂名荔枝往往6月初才大量上市。核大的黑叶品种产量较高,它一上市,会让荔枝的价格会迅速回落。但好的品种,如果大核小外型绿中带红的妃子笑、清甜核小的白糖罂、有糯米香味的糯米滋、果小核小有桂花香味的桂味等,价格一般比较坚挺。
因为荔枝不耐放,放两三天外壳就由鲜红变斑黑直至全黑,且干而萎缩,果肉变味很快腐烂。
一直到6月底,都是茂名荔枝大量的持续期,到了小而有桂香味的桂味和果大有糯米香味糯米滋上市后,吃完桂味和糯米滋,一年的荔枝上市就基本结束了。
最贵的荔枝叫挂绿荔枝,它和普通的荔枝是有区别的,每一个挂绿荔枝的壳上都环绕着一圈绿色,这个荔枝看上去也是均匀地分布着红色和绿色,它也是因此而得名。
挂绿荔枝是荔枝中最佳品种之一,它的肉质特别的爽脆,清甜有微香,且它异常的珍贵,价格也是非常昂贵的,
白糖罂荔枝
简称白糖罂,为荔枝的一个品种,又名蜂糖罂、中华红。该品种果肉爽脆,味清甜,是广东非常优良的早熟荔枝品种,主要产地在茂名市高州、电白等地,有1300年以上的栽培历史。
黑叶荔枝又名乌叶,是茂名市普遍栽培的品种,茂名市几百年老树很多,其粗生,叶色浓绿近黑,故称黑叶,
因叶色浓绿近黑而得名。果实短卵圆形,果顶***或钝,果属平;皮深红色,壳较薄,龟裂片平钝,大小均匀,排列规则,裂纹和缝合线明显;肉质坚实爽脆,香甜多汁,多数为大核
很高兴回答您的问题。中国有八大菜系,粤菜,川菜,鲁菜,浙菜,湘菜,苏菜,徽菜,闽菜。各地的名菜有很多,衣服每个地方都会有每个地方的特色,根据我个人的了解这里和大家分享一下吧!我是一个土生土长的南方广东人,所以对粤菜可能会相对比较熟悉,在这里也会着重于分享类粤菜的名菜。
粤菜系里面的地方名菜有:广州的白切鸡,猪脚姜。东莞的烧鹅,碌鹅,顺德的龟鱼饼,梅州的盐焗鸡,客家酿豆腐,中山的乳鸽,湛江的大闸蟹,阳江的猪杂汤,茂名高州的牛杂等等。
川菜系:回锅肉,水煮鱼,麻婆豆腐,麻辣香锅,水煮牛肉,宫保鸡丁,辣子鸡,鱼香肉丝等等。我个人除了喜欢粤菜之外,川菜是我最喜欢的一个菜系,平常也会经常去外面川菜类的饭店吃饭,很喜欢川菜里面的麻和辣,香很入味的那种。
好了以上这些是部分地方的特色名菜,供大家参考,喜欢我的,请关注,或者下方留言。希望有机会和大家一起学习,一起探讨关于美食类的趣事。
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