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在西宁,水井巷里面的小吃基本上都是青海的名小吃,有手抓的羊肠面,有羊杂碎汤,牛杂碎汤,酸奶,酿皮,烤馍馍,手抓羊肉,炒凉粉,烤羊肉串等多种名小吃,这些小吃不但在水井巷里面有,而且在西宁的莫家街里面有,但各自的口味上有一定的差议。
感谢提问者的提问
如果是来东北旅游,那么有一道经典的菜是极力推荐的:锅包肉,这里我分享一下家庭做法,根据个人水平以及做法不同,可能口味略有差异。
1.用料:猪里脊肉、淀粉、豆油、胡萝卜、香菜、葱、姜、蒜、绵白糖、盐、白醋、酱油。
2.做法:猪里脊肉切成筷子尖厚的大片,切好放入盆中,放入淀粉,淀粉要比肉多一些,放入清水,搅成糊状,然后放入一些豆油。
3.葱、姜、胡萝卜切丝,香菜切段,准备一个碗,放入蒜末、一大勺绵白糖、少许精盐,半勺白醋少许酱油,搅匀备用。
4.起锅烧油,七成油温下锅炸肉片,炸至金黄酥脆捞出,油再烧至七成热,下锅复炸肉片,15秒捞出备用。
5.锅里留底油,下入蔬菜丝,下去炸好的肉片,保持大火,把调好的汁浇上,翻炒几下出锅。一道美味的老式锅包肉就好了。
如果冬天来东北旅游,还可以看东北独有的雪景,东北欢迎你!谢谢
答:半夏又名地文、守田等,属天南星科半夏属药用植物。因其生于夏至节气前后,此时天地间不再是纯阳之气,夏天也过半,故名半夏。
半夏具有燥湿化痰,降逆止呕等作用。
半夏几乎在全国各地(除内蒙古、新疆、青海、西藏外)都能种植。半夏的种植方法如下:
一、选地整地
半夏宜选湿润肥沃、保水保肥能力强、质地疏松、排灌良好、中性沙质壤土或壤土种植,也可选择半阴半阳的缓坡山地种植。平原地区种植,应选择能排能灌的、地势较高的地块。
地选好后,于10-11月,深翻土地30厘米左右,除去石砾及杂草,使其风化熟化。
种植前一定要起沟做床,沟深25厘米左右,床宽1.2米左右。
二、繁殖方法
一)块茎繁殖:半夏栽培2-3年,可于每年6月、8月、10月挖取地下块茎。选横径粗0.5-10㎝、生长健壮、无病虫害的中、小块茎作种,小种茎做种比大种茎要好。将其拌以干湿适中的细沙土,贮藏于通风阴凉处,于当年冬季或翌年春季取去栽种。以春栽为好,秋冬栽种产量低。
二)株芽繁殖:夏秋间利用叶柄下成熟的株芽进行条播栽,行距10-16厘米,株距6-10厘米,开穴,每穴防株芽3-5个,覆土厚1.5厘米左右。同时,施入适量的混合肥,既可促进株芽萌发生长,又能为母块茎增施肥料,有利增产。
半夏现在***主要分两块。
一个是野生***,目前半夏野生***分布广泛,除东北外,其他地区基本都有分布,目前野生产量比较大的在四川,贵州一带。
第二就是栽培的半夏。目前半夏主产区在甘肃省陇南市的西河县,西河半夏是全国道地药材,产量最大。除西河外,全国还有湖北潜江半夏,江苏泰州半夏,安徽颖上半夏等等道地半夏产区。
半夏喜阴,天气过冷过热都不适合半夏得生长发育。目前很多产地种植掌叶半夏冒充半夏,一定要鉴别清楚。
图片:
第一张图为半夏
第二张图为掌叶半夏,常做半夏伪品
半夏是最常用的中成药之一,药名为法半夏、瞎半子、半核子,中医通俗称为“半夏”。半夏一般分为自然野生和人工种植两种类别,若论药效野生半夏效果最好,但是由于逐年的过度***挖,致使野生半夏***越来越少,市场一度出现了供不应求的紧销走势,半夏价格也一路攀升连年爆涨。
近年来,随着中药产业的迅速发展,产品供需茅盾越来越突出,解决这一难题的有效途径就大力发展人工种植。现在人种半夏不但取得了成功,而且也积累了很好的种植经验。大面积种植半夏前景看好,也为夏农创造了丰厚的经济效益。
陇南的半夏产地为西和县,3月正是半夏种植的最佳时节,在该地有大面积半夏种植历史,而且都取得了很好的经济效益。现在西和的夏农不但在本地种植,还将半夏产业发展推广到成县境内,现在成县境内人工试种半夏也取得可喜的成果,大面积推广种植半夏产业,将为促进陇南地区农村经济发展注入新的活力。
谢邀!
半夏适应什么地方种植?这个我们具体根据大范围的区域、小范围的土壤环境两个方面来看这个问题。
1、半夏主要分布区域
半夏的生长区域全国各地广布,除内蒙古、新疆、青海、***等地目前尚未发现野生的外,因为半夏的生长海拔要求2500米以下。由此可见,这个大概念的区域问题,基本上不是问题。
2、半夏对土壤的要求
半夏常见于草坡、荒地、玉米地、田边或疏林下,可见野生半夏的生存能力极强,那么家种半夏呢,为了提高产量,以及科学种植和管理,则宜选择湿润肥沃、保水保肥力较强、质地疏松、排灌良好、呈中性反应的沙质壤土或壤地种植;也可选择半阴半阳的缓坡山地;还可于玉米地、油菜地、麦地、果木林进行套种。
以上便是半夏的种植环境知识,希望能帮助到您。
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家乡的小吃在悟空问答上已经说过很多了,今天我给大家介绍一个新鲜的小吃。
在初中的时候,由于学校的缘故,我离开家乡去到了我大姨所在的城市读书。在那里我接触到了一种,我现在都忘不了的美味小吃,那就碗托。
它是一种类似于大同凉粉的食物,但是还是有所不同的,因为碗托一般是由荞面做成,之所以叫做碗托,是因为它做好以后就一直粘在碗上,吃的时候摆摊的大爷大娘,就拿一个小刀,把它们划开,然后加上独有的料汁,就可以吃了,商家一般还会准备一些其它的小料,蒜末、辣椒以及香菜等,有喜欢的朋友也可以加。
料汁一般分为两种,凉汤和热汤,相比之下我更喜欢热汤,汤的味道特别好,里面还有一些豆腐丝,吃的时候烫嘴烫嘴的特别美味。
如果手里面零花钱多的话,可以再加些驴肉,它的驴肉炖的特别的软烂入味,每次吃碗托都感觉驴肉永远吃不够。
对于出生在我国食品名城的我来说,那零食真的是超级多。什么火腿肠,玉米肠,辣条,锅巴,馍片,雪饼等等,数都数不过来,去到超市最头疼的就是买什么吃?!
不过这些都是很常见的,大家也都吃过没什么稀奇的,今天就给大家介绍几样你们不常见的小吃。
【馓子】
这个是我小时候经常吃的零食,其实就是用油把面条炸一下,不过这个做起来需要一定的技术,面需要提前和好,然后用油泡着,这样做的时候面就可以扯的很长也不会断。
小时候经常会有游街卖的,买来干吃或者用热水泡一下都很好吃。
【麻糖】
麻糖顾名思义就是用芝麻做的糖,农历腊月二十三我们要祭灶,家家户户就会买来麻糖放在厨房,意思是要灶王爷上天多说点好话。
这种麻糖是用的麦芽糖制作的,吃了还有治愈咳嗽的功效,不过真的特别甜,一般吃一根都会有点腻了。吃完以后,袋子里面还会有一层厚厚的芝麻可以拿来用,一般都是炸米花的时候放进去特别的香。
【豆腐脑】
有些地方叫做豆腐花。但是我们家乡的豆腐脑跟其它地方还有点不太一样。它的口味比较独特,可以一半甜的一半咸的。好多人喜欢跟胡辣汤混合在一起吃。
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