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学校现有教学班57个,其中高中部38个班,车胤中学19个初中班,在籍学生3430人。现有在编教职员工248人,在岗教师218人,高级教师65人,一级教师107人。国家特级教师有李季益、周志平、刘一星3人,还有国家级优秀教师杨正斌、全国优秀班主任唐成章,省级优秀教师田欣、沈杨、赵明权。
食材准备
材料:牛肉200克,豆腐200克,豌豆50克,香葱2棵,大蒜6瓣,淀粉适量,调料:食用油30克,辣椒粉1大匙,花椒粉1大匙,豆豉1小匙,精盐1小匙,味精1/2小匙,
制作步骤
1.豆腐去硬皮、硬边,切成丁,2.牛肉洗净切成丁,
3.葱、蒜洗净切末,
1.大锅,凉水,放入洗净的牛肉。大火🔥,炖牛肉至熟透。捞起,静置至凉透。
2.将凉透的牛肉切成薄片。
3.热锅,倒入菜籽油,注意一定要油多多多!
4.倒入牛肉,漫长的炒制过程开始啦!反正火候啦,油温啦,自己把握哦!这个全凭自我感觉~
5.接下来,就是调味,上神秘粉粉(这个我也不太清楚,反正是多种香料磨制而成)。
6.放辣椒粉,继续炒。可以看到,锅里的油一直都很多,牛肉一定要油!
7.可以根据自己的喜好,撒一点芝麻。然后放入盐。
8.继续炒炒炒……看到油变少之后,就可以把握着,起锅!上手!开吃
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